ORIZZONTI INCROCIATI

ORIENTE E OCCIDENTE: GIU' I MURI
UNA SCIENZA PER IL BENE DI TUTTI

L'ORIENTE E GLI ORIENTALI ...LORO GUARDANO  NOI OCCIDENTALI, I NOSTRI CONTROLLI, LE NOSTRE LEGGI IN MATERIA DI IGIENE ALIMENTARE (HACCP),IL NOSTRO MODO DI CUCINARE AVVICINANDOSI PIANO PIANO AGLI STANDARD  DI SICUREZZA EUROPEI SENZA  MERAVIGLIARSI PIU' TANTO DEI NOSTRI SISTEMI MODERNI DI PREVENZIONE E SICUREZZA:IN THAILANDIA SI MANGIA IN STRADE AFFOLLATISSIME DI MOTORINI E  AUTOMOBILI, AL CALDO IMPRESSIONANTE,SI PREPARANO CIBI SUL MARCIAPIEDE,CON PENTOLE E BAGNAROLE / TINOZZE CONTENENTI TUTTO CIO' CHE OCCORRE A PREPARARE E CUOCERE LE LORO DELIZIE PER SFAMARE -A TUTTE LE ORE- GLI ABITANTI  DI  BANGKOK E DELLE PICCOLE E GRANDI CITTA'  DEL PAESE:   NON  ESISTONO  FONTANELLE..E.. IGIENE, ALMENO  COME  LA INTENDIAMO  NOI.

Frutta a volonta’ nell’arco della giornata : con quel caldo come fare altrimenti...!
QUELLE  SON  LE  LORO  REGOLE.

LO SCAMBIO : L'OCCIDENTE GUARDA "COSA" MANGIANO GLI ALTRI DALL'ALTRA PARTE DEL MONDO... 

...E L'ORIENTE PRESTA ATTENZIONE A "COME"
PREPARARE,
MANTENERE,
CONSERVARE,
 TRASPORTARE GLI ALIMENTI (controlli batteriologici igienico-sanitari:norme europee in materia di alimentazione non mancano.In Italia le leggi ed i controlli ci sono e possiamo,dobbiamo,esportarli).

La cucina orientale e' semplice, fatta di ingredienti semplici,salse,sapori speziati agro dolci-che fan dimenticare il dannoso sale-crostacei,pesci,brodi vegetali,riso,cocco...tanta frutta e verdura.Torniamo a frutta e verdura.

Integrazione=interazione
Potrebbe funzionare
Basta provare...

UMBERTO73
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